烤鸭是拥有寰宇声誉的北京知名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩小吃，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“世界鲜味”。

　　举动首都的美食，北京烤鸭出名中表，它要阅历极庄重敬的工序和挑选，始末烤箱匀称烘烤，表酥里嫩让人回味无限。

　　它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的特殊风韵和“一清二白三红四绿五黄”，博得了国内甚至全寰宇顾客的好评。并被中国烹调协会评为三大中式速餐之一，获得美誉“中华第一边”。

　　主料：高筋面粉500克 食盐6克 碱3克 水300克 植物油适量 辅料 牛肉 700克 牛棒骨1500克 胡椒粉5克 煮肉料适量 食盐8克 青菜1把 白萝卜1个 水适量 八角 2个 桂皮2段 花椒20粒 姜 5片 干辣椒2个大葱1根 辣椒油。

　　羊肋排适量 干红椒适量 花椒适量 姜片适量八角适量 盐适量 醋适量 羼杂粉

　　羊肉的口感加上令人垂涎的蘸水相连接，无不是除了烤全羊的燥热之后的一丝清冷爽口的美食。

　　汤味浓重、汤色靓丽小吃、汤汁浓厚，香辣美味，至极适合配合其它早点进餐。目前，一经开展成为河南及陕西等周边省份都喜欢和知道的幼吃之一。

　　木耳适量 粉条适量香菇适量蒜苗三根素鸡半根豆皮适量 油适量 花椒一幼把盐适量十三香适量生抽半勺红薯淀粉适量小吃。

　　它烹造精致，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分富厚，香气四溢，诱人食欲，食后回味无限。素为西安和西北地域各族国民所喜欢,

　　羊肉,羊骨面粉 粉丝相克食品糖蒜辣椒酱香菜相克食品木耳相克食品盐3勺糖半勺相克食品胡椒粉香油数滴鸡精少许花椒一大勺八角1个幼茴香一大勺干辣椒1个相克食品草果1个香叶1片胡萝卜洋葱葱2根相克食品姜6片相克食品料酒2大勺陈皮一块。

　　即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，表面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜美味，饶有兴趣。

　　武汉热干面正在很多地方都能见到，是许多人都笃爱的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是家传秘方，诱人食欲。

　　串串香发源于四川笑山，是四川地域特征古代幼吃之一，也是草根美食最普通化的表现小吃，它实践上是暖锅的另一种形势，因而人们又往往称其为幼暖锅

　　“串串香”名字的由来是由于这是一种以竹签串上百般菜，将其放进滚烫的暖锅中涮着吃的幼吃。

　　串串香以其特殊的魅力和显然的特征遍布于天下浩瀚都会，“麻辣烫”亦是其变体，能够说只消有人的地方就有串串香的存正在，乃至正在肯定水准上，串串香已成为四川滋味的代表之一小吃。

　　“重庆酸辣粉”是纯自然绿色食物，因为重庆的酸辣粉口胃特殊小吃、酸辣开胃小吃，永久以还继续深受重庆人的喜欢，其特色是“麻小吃、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“世界第一粉”之隽誉。食材：

　　红薯类200克 花椒一幼撮花生米一幼把相克食品醋两勺相克食品油辣子一勺生抽一勺芝麻油一幼勺大头菜适量幼青菜四颗油适量盐适量鸡精适量高汤或开水一碗香菜一根相克食品大蒜两粒相克食品胡椒粉适量。返回搜狐，查看更多十小吃种位置美食：有你乡里的滋味吗？